Publicado en Recetas

Galletas para Santa (Roll Christmas cookies)

78596593_1015570705457685_2864749555868499968_n

Siempre quise dejarle a Santa debajo del árbol un vaso de leche y unas galletas, me parece que es un linda tradición que llena de emoción e ilusión a un niño.

Estas galletas de mantequilla están súper fáciles y las puedes hacer junto a tu peque.

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 1tza de azúcar
  • 8cds mantequilla
  • 3 tzas de harinas
  • 1 cdta de vainilla
  • Grageas de colores

PREPARACIÓN

Poner en un bowl la mantequilla y azúcar batir hasta que los ingredientes se incorporen, añadir el huevo y la vainilla (bate bien), luego vierte la harina y vuelve a mezclar, si notas que la masa no tiene buena consistencia y se pega en la manos añade más harina hasta que la masa no esté chiclosa.

 

Divide la masa en dos partes, pinta una mitad de rojo, luego estira una de las partes utilizando papel cera para que no se pegue, cuando ya esté extendida refrigera la masa unos diez minutos para que esté firme,

 

cuando la saques del refri pon la otra parte encima (esta no necesita que la refrigeres). Con la ayuda del papel film enrolla las masas de este modo

 

cubrir el rollo con grajeas y envuelve la masa y deja en refrigeración durante cuatro horas.

Después de cuatro horas precalentar el horno a 200 grados durante diez minutos luego bajar la temperatura a 180 grados, cortar en rodajas y ponerlas en un molde tomando distancia entre cada galleta ya que estas se expandirán, dejar las galletas durante ocho a diez minutos

 

y listo estas galletitas también son un delicioso detalle para la cena de nochebuena.

78764715_754410858379531_5317626110421237760_n

Publicado en Recetas

Bolitas de hígado y carne molida horneadas

66457159_2276528149131404_5830829497762447360_n

Y creo que lo logré hice estas bolitas de hígado con carne molida horneadas y quedaron espectaculares el toque del queso le dio un sabor muy rico, me gusto mucho este platillo porque además de ser nutritivo Max lo puede comer fácilmente .

INGREDIENTES

🔸Hígado

🔸Carne molida
🔸Cebolla
🔸Pan molido
🔸Huevos
🔸Sal
🔸Orégano
🔸Queso mozarella
66169728_3366667926691990_3250894912807239680_n

Antes de empezar deja reposar el hígado en leche durante una hora en leche esto sirve para limpiar las impurezas y suavizar el sabor.

PREPARACIÓN

Calentar previamente el horno a 180°, licuar el hígado y un pedazo de cebolla, mezclarlo con la carne molida , añadir sal y orégano, luego poner un huevo batido y el pan molido la cantidad depende de la contextura, hacer bolitas, meter al horno por 15 minutos, cuando saques las bolitas asegúrate que estén bien cocidas, luego pon en la parte de arriba queso rallado, de nuevo mete al horno las bolitas por 2 minutos para que se derrita el queso.
66349195_442583323260176_5742431855265710080_n
66784532_707162706391520_1522779812983209984_n
66275919_1232519803593564_7832588659210584064_n

(revisa que este bien cocinado por dentro)

66604424_471295327006361_1371063142678790144_n

Y listo, lo puedes acompañar con papitas fritas como lo hice yo o con arroz que también quedan muy deliciosas.

66442631_870170926692808_600699297159184384_n

Tiempo aproximado de preparación 25 minutos, espero disfruten mucho preparando este rico y divertido platillo lleno de muchos hierro.