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Galletas para Santa (Roll Christmas cookies)

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Siempre quise dejarle a Santa debajo del árbol un vaso de leche y unas galletas, me parece que es un linda tradición que llena de emoción e ilusión a un niño.

Estas galletas de mantequilla están súper fáciles y las puedes hacer junto a tu peque.

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 1tza de azúcar
  • 8cds mantequilla
  • 3 tzas de harinas
  • 1 cdta de vainilla
  • Grageas de colores

PREPARACIÓN

Poner en un bowl la mantequilla y azúcar batir hasta que los ingredientes se incorporen, añadir el huevo y la vainilla (bate bien), luego vierte la harina y vuelve a mezclar, si notas que la masa no tiene buena consistencia y se pega en la manos añade más harina hasta que la masa no esté chiclosa.

 

Divide la masa en dos partes, pinta una mitad de rojo, luego estira una de las partes utilizando papel cera para que no se pegue, cuando ya esté extendida refrigera la masa unos diez minutos para que esté firme,

 

cuando la saques del refri pon la otra parte encima (esta no necesita que la refrigeres). Con la ayuda del papel film enrolla las masas de este modo

 

cubrir el rollo con grajeas y envuelve la masa y deja en refrigeración durante cuatro horas.

Después de cuatro horas precalentar el horno a 200 grados durante diez minutos luego bajar la temperatura a 180 grados, cortar en rodajas y ponerlas en un molde tomando distancia entre cada galleta ya que estas se expandirán, dejar las galletas durante ocho a diez minutos

 

y listo estas galletitas también son un delicioso detalle para la cena de nochebuena.

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