Y creo que lo logré hice estas bolitas de hígado con carne molida horneadas y quedaron espectaculares el toque del queso le dio un sabor muy rico, me gusto mucho este platillo porque además de ser nutritivo Max lo puede comer fácilmente .
INGREDIENTES
🔸Hígado
🔸Carne molida
🔸Cebolla
🔸Pan molido
🔸Huevos
🔸Sal
🔸Orégano
🔸Queso mozarella
Antes de empezar deja reposar el hígado en leche durante una hora en leche esto sirve para limpiar las impurezas y suavizar el sabor.
PREPARACIÓN
Calentar previamente el horno a 180°, licuar el hígado y un pedazo de cebolla, mezclarlo con la carne molida , añadir sal y orégano, luego poner un huevo batido y el pan molido la cantidad depende de la contextura, hacer bolitas, meter al horno por 15 minutos, cuando saques las bolitas asegúrate que estén bien cocidas, luego pon en la parte de arriba queso rallado, de nuevo mete al horno las bolitas por 2 minutos para que se derrita el queso.
(revisa que este bien cocinado por dentro)
Y listo, lo puedes acompañar con papitas fritas como lo hice yo o con arroz que también quedan muy deliciosas.
Tiempo aproximado de preparación 25 minutos, espero disfruten mucho preparando este rico y divertido platillo lleno de muchos hierro.
