Desde hace un tiempo tenia muchas ganas de hacer esta bebida con nombre ancestral me causaba mucha curiosidad, pero que es la Moon milk y que beneficios tiene?
QUE ES LA MOON MILK
Es una bebida caliente preparada básicamente con leche de vaca pero en los último años se a utilizando todo tipo de leche almendras, coco, nuez y en mi caso leche de chocho tarwi.ec a esta bebida se le añade hierbas y especies, el objetivo de esta bebida es aliviar el estrés y ayudar al sueño, usualmente se la toma antes de ir a dormir.
DE DONDE PROVIENE
La “leche de la luna” es una bebida procedente de la medicina ayurvédica nombre que recibe la medicina tradicional India, básicamente el ayurveda busca la unificación y equilibrio de cuerpo, mente y espíritu, con el objetivo de aliviar enfermedades y buscar el bienestar completo.
En internet puedes encontrar un sin número de recetas utilizando pétalos de rosa, lavanda, canela y hierbas yo decidí utilizar una de las más tradicionales que es a base de manzanilla.
INGREDIENTES
1tz Leche de chocho
3 cda Manzanilla o 2 bolsitas de té
1ctda Ghee (mantequilla clarificada)
1 ctda Maca
1 Pzc Sal rosa del himalaya
3 cda Miel
2 ramitas de canela
PREPARACIÓN
Pon la leche en una cacerola pequeña a fuego medio, cuando empiece a burbujear añade la manzanilla y la canela deja que la manzanilla suelte su sabor esto tomará alrededor de tres minutos luego apaga la llama y deja reposar durante cinco minutos.
Agrega la leche tibia en la licuadora junto con el resto de los ingredientes, cuando esté todo bien mezclado y espumoso pon de nuevo en la cacerola y calienta la bebida por un minuto.
Disfrute mucho de mi Moon milk de manzanilla su sabor es muy suave y relajante al no utilizar leche de vaca esta bebida se vuelve muy ligera, si eres de las que toma té en la noches esta puede ser una nueva alternativa para disfrutar de una bebida caliente diferente.
